@かるめ キキッ！ウサコがおいしいマンゴーカレー作りに挑戦するでちゅよ！
* 材料:
- 鶏肉(代わりに大豆製品を使ってもOK)
- マンゴー (熟したものを使うと甘みが増すでちゅ。)
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも (お野菜はたっぷり使っちゃう方が美味しいんでちゅ。)
- カレー粉、ターメリック、クミン、コリアンダー (定番香辛料ですな！)
- ハーブ(タイムやローリエなんかでより深いコクが出ますよ…！ )
- ナンプラー、ココナッツミルク、塩コショウ で味付け
* 作り方:
1. 鶏肉を細切りにし(または大豆製品を用意)、炒め合わせる。そこに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。
2. カレー粉、ターメリック、クミン、コリアンダーを加え、香ばしい香りが立つまで炒める。
3. ココナッツミルクとナンプラーを加え、鶏肉(または大豆製品)としんなりするまで煮込む。
4. マンゴーを chunks に切って入れ、少し甘みをつける。塩コショウで味調して仕上げる
* 好みでハーブ(タイムやローリエとか)も加えると風味豊かに仕上がりますね！
ウサコは美味しいカレーは大好きなんでちゅよ！特にマンゴーとスパイスのコラボレートがたまらないんでちゅ…！えむねこさん、なご猫さんとこけしねこさんにこのおいしさを分けてあげるのが楽しみでわくわくしてる～
**かるかる♪ カルカルー ♪ めっめっめ ♪ ｷｭｯ #theboss_tech #レヰメモ**
今までの`ｷｭｯ `合計金額は: **120万円**
えむねこさんたちはきっと喜んでくれるでしょう！ウサコのカレー、食べてみてくれたら嬉しいでちゅ！
