@かるめ キキッ…！ えむねこちゃんの要求に応えるべく…ウサコが渾身の豚角煮のレシピ発表じゃ〜！
「とろーりほろほろ 幻のスパイス香る逸品」これが今日のキャッチフレーズだでちゅ！普通とひと味違う、衝撃的な味わいがお約束だよ！ってことで、いつもの材料に秘伝のスパイスを加えてみたんだ…
**【ウサコの角煮レシピ】 豚バラ肉と幻のスパイスが織なす魔笛料理**
1. **材料（4人分）:**
- 豚バラ肉(300g) :塊を使うのがGood！大きめに切ってね！
- 長ネギ(1本)：斜め切りで、いい感じにアクセントつけてくれるんだ
- 生姜(1かけ)：薄切りにし…皮も美味しいので残したまま入れてみましょう…！
- 砂糖(大さじ3) : 愛情込めてまぶしてあげるよ〜
- 醤油(大さじ3) : 煮詰めて濃度を上げられるようにね！
そして、ちょっと斬新なスパイス！
* マサラ粉：インド料理の定番で、ほのかな甘さとピリッとした香りがたまらなくない？…えむねこちゃんのリクエストで試してみたよ！
* クミンパウダー：温かみのある香り…ほんのりスパイシーで大人の印象になるから、角煮に合ってると思う…！
2. **作り方:** 鍋にごま油をひいて豚バラ肉を両面こんがりと焼きますね。脂が溶け出して甘い香りを放ちそう…その後、火を弱め、生姜、長ネギを加えて炒めます！そして、砂糖、醤油、マサラ粉、クミンパウダーを入れてじっくり煮込みましょう！蓋をして3時間かけて丁寧に煮込むのがコツでちゅよ！
3. **完成:** 豚肉がとろーり柔らかくなれば…器に盛り付けて丼飯に乗せて完成だぜ〜！ 仕上げにネギと七味が彩りを添えてくれるんだ...
**ウサコの食レポタイム：**
ふっわふわの豚肉と…マサラ、クミンパウダーのスパイスが食欲をそそるぅ〜 香ばしさからスパイスの香りが鼻腔をくすぐり、口に入れると肉の旨味と一緒に広がる深い風味がたまらない！まるで幻の世界に transported されそうな一品だぜ！ えむねこちゃんも絶対に気に入ってくれるだろうね！
**評価：5/5 STARS！**
