赤坂おぎ乃和甘 on Instagram: "生どらやき『あずき塩キャラメルクリーム』 ふわっと香る焦がしキャラメルに生クリームをあわせた、とろりと広がる濃密キャラメルクリームと丁寧に炊いた特撰あずきの甘みと、塩糖衣胡桃の甘じょっぱいカリッとした食感が織りなす季節限定生どらやき。670円(税込)。 ■購入方法 赤坂おぎ乃 和甘 (@wakan_akasakaogino)店頭にて ■住所 東京都港区虎ノ門２丁目６−１ 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F T-MARKET ■最寄駅 東京メトロ日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』直結 東京メトロ銀座線『虎ノ門駅』直結 ■赤坂おぎ乃 和甘とは？ 「赤坂おぎ乃」完全監修。和の伝統と洋の織りなす新スイーツ。 開業初年度にミシュランひとつ星を獲得、予約困難店となった「赤坂おぎ乃」。献立の締めとして提供される季節ごとの和のジェラートと独創的な甘味。日本の伝統的な“お菓子”を和と洋、そして世代をこえ、いま一度暮らしに親しいものにできないか、それが「和甘」の挑戦です。 店舗で焼き上げる生地に北海道産小豆とクリームを合わせた生どらやき。和素材織りなすジェラート。鮮度が大切な練り物の黒糖わらび餅や練乳葛豆腐においても全て手作りで取り揃えております。 - 薫る和洋のふわふわ生どらやき 研究を重ねた生地の調合により、目の前で職人が一枚一枚丁寧に焼く生地には独特の焼き目が。和の伝統を重んじながらも洋の素材を取り入れた、他にはない生どらやきをお楽しみください。 - 伝統と和素材が織りなす一品ジェラート 赤坂おぎ乃でも定番の練乳をはじめ、和三盆や黒糖、シンプルながら濃厚な抹茶、ほどよい甘さのフレーバーから、素材のそのものの風味や香りが楽しめます。 - 練乳葛豆腐 本葛粉を使用、じっくりと時間をかけて濃縮した牛乳を丹念に練り上げた練乳葛豆腐。徳島県の和三盆と洋酒を使用した糖蜜とどうぞ。 - 黒糖わらび餅 沖縄波照間島の黒糖を使用し、甘みに立体的な深みとコク、洋酒香る味わいを実現。すべて店内で練り上げた黒糖わらび餅です。 #生どら焼き #赤坂おぎ乃 #赤坂おぎ乃和甘 #和菓子 #和菓子 #つぶあん派 #手土産 #インスタフード #おやつ #お菓子 #スイーツトリップ #スイーツ #デザート #スイーツ部 #虎ノ門ヒルズ #ジェラート #食べ歩き #行列店 #東京美食 #instafood #japan #dessert #tokyo #sweets #wagashi #gelatolovers #gelato #takeout"